Papel Mag | Thai Wok: Sublime Exotica

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¡Buen Provecho!

Thai Wok: Sublime Exotica

Miércoles 26 de Mayo de 2010 01:38 Joey Colón

El paraíso de comida tailandesa en el corazón de El Condado es una experiencia asiática de sabores sublimes. No es sorpresa, con un chef experto en exóticas degustaciones. Como estudiante global de varias academias en Estados Unidos, Europa y Asia y con diez meses de esa experiencia mundial establecido en Tailandia, Chef Ángel es un orgullo del mundo culinario local.

Comencé mi experiencia tailandesa con un fabuloso Lycheg Martini. Este sabroso martini hecho de lycheg, fruta nativa de Tailandia tiene un sabor dulce muy parecido a una jugosa manzana. Nina, la amable bartender de este hermoso lugar me recomendó ser aventurero y probar este delicioso trago.

Mi glotonería gastronómica arrancó con unos Spring Rolls rellenos de vegetales asiáticos, pollo, cerdo y carne de res. ¡Rico, rico! En el aperitivo también disfrute de unos Chicken Satay, pollo al pincho estilo tailandés en salsa de maní. Éste fue uno de mis favoritos. Para completar los aperitivos probé unos Lettuce Wraps, fresca lechuga rellena de pollo, cerdo, camarones, zetas, salsa de pato y salsa soya salteada con fideos asiáticos. Yummy!

Tenía que probar uno de mis platos favoritos, la sopa de coco, un delicioso caldo hecho con leche de coco, caldo de pollo, cebolla, tomate, jengibre, crema de leche y azúcar. Está en la lista de mis sopas favoritas.

Después de este semi-banquete tuve que entrar a las grandes ligas tailandesas y probar los platos principales. El favorito de la casa es el Pineapple Rice. Este curioso arroz, servido dentro de una piña, es cocido con ajo, cerdo molido, calamares, jengibre, camarones, lechuga, habichuelas verdes, salsa soya y salsa de pescado en una mezcla de sabores increíblemente fuertes y un poquito picantes. También probé los Thai Fried Noddles, fideos fritos con ajo, salsa soya, camarones, huevo, tamarindo, cebolla, chili, cebollines, lechuga y cilantro. ¡Que delicioso!

Por último, para completar este buffet de sabor probamos el Panaing Beef Curry, carne de res hecha en una salsa compuesta de pasta de curry, tamarindo, leche de coco, azúcar, salsa de pescado y salsa soya. Este plato es ideal para los carnívoros.

Este lugar me robó el paladar, al competir y llevar amplia ventaja entre los mejores restaurantes de comida asiática en Puerto Rico. Su decoración exótica pero elegante te hace sentir chic, cool and fashionable. Lleno de estatuas tailandesas con luces un poco románticas este acogedor, elegante, pero casual restaurante tendrá los viernes DJs locales tocando en su salón.

También para los que se van de party tarde en la noche, Thai Wok abre hasta las 3:00 AM. Chef Ángel, el propietario de este gran restaurante, es súper amigable y atento, y sus empleados siguen sus reglas de cordialidad, buena etiqueta y amistad. Le doy a este lugar A en sabor, elegancia, atención y limpieza.

Thai Wok se encuentra en la calle Magdalena en El Condado, al lado de Cielito Lindo y de José José. Thai Wok provee también servicio de almuerzo de 11:30 AM a 2:30 PM. Para reservaciones llamar al (787) 294-6655.

¡Que viva Thai Wok! De verdad que me sentí en un restaurante a la par de Chicago, New York, o Londres. Te felicito Chef Ángel. En Puerto Rico hacía mucha falta un Thai restaurant with class!

Última actualización el Miércoles 26 de Mayo de 2010 02:29